# Filière légumes. Edition 2014

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/filiere-legumes-edition-2014-cb46707639w (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Bretagne. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/bretagne-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb11862526g)
- **Première parution** : 2014
- **Langue** : français
- **Genres** : [Circuits de distribution](https://superlivre.fr/genre/circuits-de-distribution-cb119596461), [Commercialisation des produits](https://superlivre.fr/genre/commercialisation-des-produits-cb12011900c), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n)
- **Éditions recensées** : 1 (2014–2014)

## Résumé

La Bretagne est la première région française dans le secteurlégumier employant pour la production de légumes environ11 200 actifs (en équivalent temps plein) et pour la transformationprès de 4 000 salariés.Le recensement agricole de 2010 dénombre un total de4 210 exploitations bretonnes ayant produit des légumes aucours de la campagne 2009-2010, sur une superficie de48 000 ha. Les choux-fleurs, artichauts, haricots verts, petitspois, restent les légumes les plus cultivés. À cela s'ajoutentla tomate sous serre, le haricot coco de Paimpol, l'oignonrosé de Roscoff, la carotte, la salade et le poireau.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | [SRISE Bretagne](https://superlivre.fr/editeur/srise-bretagne) | [Paris] |  |  |