La Bretagne est la première région française dans le secteurlégumier employant pour la production de légumes environ11 200 actifs (en équivalent temps plein) et pour la transformationprès de 4 000 salariés.Le recensement agricole de 2010 dénombre un total de4 210 exploitations bretonnes ayant produit des légumes aucours de la campagne 2009-2010, sur une superficie de48 000 ha. Les choux-fleurs, artichauts, haricots verts, petitspois,restent les légumes les plus cultivés. A cela s'ajoutentla tomate sous serre, le haricot coco de Paimpol, l'oignonrosé de Roscoff la carotte, la salade et le poireau.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2013 | SRISE Bretagne | — | — | [Paris] | Vinted |
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