# Filière lait. Édition 2020

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/filiere-lait-edition-2020-cb468039853 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Bretagne. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/bretagne-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb11862526g)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Genres** : [Exploitations agricoles](https://superlivre.fr/genre/exploitations-agricoles-cb11950185c), [Production laitière](https://superlivre.fr/genre/production-laitiere-cb11982693g)
- **Éditions recensées** : 1 (2020–2020)

## Résumé

La Bretagne occupe le 1er rang des treize régionsfrançaises pour la production laitière avec 12 900 exploitationslaitières en 2017. En 2019, le cheptel est estimé à 738 120vaches laitières. Depuis 2000, il a reculé de 8 %, tandis queles livraisons de lait se sont accrues de 15 % pour atteindre54,4 millions d'hectolitres en 2019. La conjoncture laitière estfavorable en 2019, avec une progression des volumes de laitlivrés par les producteurs bretons de 0,9 % en un an, et uneaugmentation du prix moyen du lait à la production de 4,7 %.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [SRISE Bretagne](https://superlivre.fr/editeur/srise-bretagne) | [Paris] |  |  |