# Filière lait. Edition 2014

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/filiere-lait-edition-2014-cb467076376 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Bretagne. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/bretagne-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb11862526g)
- **Première parution** : 2014
- **Langue** : français
- **Genres** : [Animaux domestiques](https://superlivre.fr/genre/animaux-domestiques-cb11930905p), [Exploitations agricoles](https://superlivre.fr/genre/exploitations-agricoles-cb11950185c), [Produits laitiers](https://superlivre.fr/genre/produits-laitiers-cb119364450)
- **Éditions recensées** : 1 (2014–2014)

## Résumé

La Bretagne occupe le 1er rang des régions françaises pourla production laitière avec 14 000 exploitations spécialisées,selon le recensement agricole de 2010, et un cheptelestimé, en 2013, à 748 000 vaches laitières. Depuis2000, le cheptel a diminué de 7 %, tandis que les livraisonsde lait se sont accrues de 9 % pour atteindre 51 millionsd'hectolitres en 2013. Un litre de lait sur trois collecté enFrance provient du bassin Grand Ouest, qui regroupe laBretagne et les Pays de la Loire, hors Vendée.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | [SRISE Bretagne](https://superlivre.fr/editeur/srise-bretagne) | [Paris] |  |  |