La Bretagne occupe le 1er rang des régions françaises pourla production laitière avec 14 000 exploitations spécialisées(recensées en 2010) et un cheptel estimé, en 2012,à 730 000 vaches laitières.Depuis 2000, le cheptel s'est réduit de 10 %, tandis que leslivraisons de lait se sont accrues de 8 %. En 2012, un litrede lait sur trois collecté en France provient du bassin GrandOuest, qui regroupe les régions Bretagne et Pays de laLoire, hors Vendée.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2013 | SRISE Bretagne | — | — | [Paris] | Vinted |
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