La Basse-Normandie est la région cidricole par excellence. En 2010, elle abrite 40 % de la surface du verger français basse tige de pommiers à cidre, loin devant les autres régions. Ce type de plantation, plus intensif, tend à supplanter le verger traditionnel haute tige, image d'Epinal de la Normandie avec les vaches pâturant sous les pommiers. En 2011, le secteur cidricole emploie 280 salariés pour la transformation.
Sujets :Arboriculture fruitière · Emploi · Exploitations agricoles
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2014 | SRISE Basse-Normandie | — | — | [Paris] | Vinted |
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