Filière céréales oléoprotéagineux

Résumé éditeur

La Nouvelle-Aquitaine est la deuxième région française en terme de surfaces de céréales et d'oléoprotéagineux (COP).Le blé tendre et le maïs, cultures traditionnelles de la région, demeurent les céréales majeures dans l'assolement. Larégion est également leader dans la production de maïs semences et au deuxième rang pour la surface en tournesol.Les COP, une des principales sources de revenus pour les exploitants agricoles de la région, pèsent un cinquième de lavaleur totale de la production végétale en 2016.La filière s'appuie sur un réseau dense d'unités de collecte et de transformation et bénéficie, pour ses exportations, decinq sites portuaires. Elle génère environ 45 000 emplois en tenant compte de la production et des première et deuxièmetransformations.