# Filière céréales. Edition 2018

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/filiere-cereales-edition-2018-cb46707771n (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Grand Est. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/grand-est-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb170431886)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Céréales](https://superlivre.fr/genre/cereales-cb11936419f), [Filières industrielles](https://superlivre.fr/genre/filieres-industrielles-cb12041833p)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Résumé

Le Grand Est reste en 2017 la première région céréalière française. La production de céréales se redresse nettementen 2017 par rapport à l'année 2016 catastrophique, mais reste dans la moyenne quinquennale. Le maïs grain réaliseune très belle performance grâce à une séquence climatique favorable, et six départements sur dix dépassent les100 q/ha en moyenne. Le rendement régional du blé tendre atteint 70 q/ha, en léger retrait par rapport à la moyennemais en forte progression sur un an. Le rendement des orges est également en retrait de l'ordre de - 5 %. Les prix dublé et du maïs sont restés déprimés sur l'ensemble de la campagne, en raison d'une récolte mondiale abondante dansles principaux bassins de production, et d'une parité euro/dollar défavorable aux exportations européennes.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [SRISE Grand Est](https://superlivre.fr/editeur/srise-grand-est) | [Paris] |  |  |