Filière céréales. Edition 2018

Résumé éditeur

Le Grand Est reste en 2017 la première région céréalière française. La production de céréales se redresse nettementen 2017 par rapport à l'année 2016 catastrophique, mais reste dans la moyenne quinquennale. Le maïs grain réaliseune très belle performance grâce à une séquence climatique favorable, et six départements sur dix dépassent les100 q/ha en moyenne. Le rendement régional du blé tendre atteint 70 q/ha, en léger retrait par rapport à la moyennemais en forte progression sur un an. Le rendement des orges est également en retrait de l'ordre de - 5 %. Les prix dublé et du maïs sont restés déprimés sur l'ensemble de la campagne, en raison d'une récolte mondiale abondante dansles principaux bassins de production, et d'une parité euro/dollar défavorable aux exportations européennes.