Première région d'élevage, la Bretagne se place au 8e rang des 13 régions françaises pour sa production céréalière. En 2016, la sole de céréales atteint 588 000 ha, soit plus du tiers de la surface agricole utilisée. Le blé tendre occupe plus dela moitié des surfaces cultivées et le maïs, environ 20 %. Les autres surfaces se partagent entre l'orge, le triticale, l'avoine, le seigle et les mélanges. La récolte 2017, de qualité exceptionnelleen matière de protéines, est plus abondante qu'en 2016. En effet, après avoir chuté l'an passé, les rendements s'améliorent. Ils atteignent 78 quintaux par hectare pour leblé tendre, 67 quintaux pour l'orge et 61 quintaux pour le triticale. Le rendement en maïs grain, 84 q/ha, progresse égalementaprès deux années de baisse.
Sujets :Céréales · Filières industrielles
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2018 | SRISE Bretagne | — | — | [Paris] | Vinted |
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