Filière céréales. Edition 2016

Résumé éditeur

Première région d'élevage, la Bretagne se place au 9e rang des nouvelles régions françaises pour sa production céréa-lière. En 2015, la sole de céréales atteint 580 000 ha, soit plus du tiers de la superficie agricole utilisée. Le blé occupe plus de la moitié des surfaces cultivées et le maïs, près du quart. L'orge, le triticale, l'avoine, le seigle et les mélanges se partagent le quart restant. La récolte 2016, de qualité très supérieure à celle du reste de la France pour le blé, est moins abondante qu'en 2015. Les rendements des céréales à paille chutent (13 %), mais moins fortement que dans les autres bassins céréaliers français. Ils atteignent 68 quintaux par ha pour le blé tendre, 64 q pour l'orge et 54 q pour le triticale. Le rendement en maïs grain, 75 q/ha, régresse également comparé au niveau particulièrement élevé de 2015.