# Filière bovins viande. Edition 2016

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/filiere-bovins-viande-edition-2016-cb467055452 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Bretagne. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/bretagne-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb11862526g)
- **Première parution** : 2016
- **Langue** : français
- **Genres** : [Animaux domestiques](https://superlivre.fr/genre/animaux-domestiques-cb11930905p), [Boeufs](https://superlivre.fr/genre/boeufs-cb12288527s), [Bétail -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/betail-abattage-elevage-cb12423209x)
- **Éditions recensées** : 1 (2016–2016)

## Résumé

La production bretonne de bovins fi nis représente 11 % dela production nationale. Un tiers du poids produit est issu dutroupeau laitier. En Bretagne, une exploitation bovine sur cinqest spécialisée en bovins viande, contre deux sur cinq en bovinslait.Pour la production de veaux de boucherie, la Bretagne occupele 1er rang des treize régions françaises avec 22 % dela production nationale. L'Ille-et-Vilaine et les Côtes-d'Armorregroupent plus de 70 % des effectifs.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | [SRISE Bretagne](https://superlivre.fr/editeur/srise-bretagne) | [Paris] |  |  |