# Filière blé dur

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/filiere-ble-dur-cb467318597 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Nouvelle-Aquitaine. Service régional de l'information statistique, économique et territoriale](https://superlivre.fr/auteur/nouvelle-aquitaine-service-regional-de-linformation-statistique-economique-et-te-cb17117900p)
- **Première parution** : 2018
- **Langue** : français
- **Genres** : [Blé](https://superlivre.fr/genre/ble-cb119340860), [Céréales](https://superlivre.fr/genre/cereales-cb11936419f), [Filières industrielles](https://superlivre.fr/genre/filieres-industrielles-cb12041833p)
- **Éditions recensées** : 1 (2018–2018)

## Résumé

En Nouvelle-Aquitaine, le blé dur couvre une surface de 53 800 ha, cultivés par 3 500 exploitations. Il est principalementlocalisé en Charente-Maritime où se concentre 54 % des surfaces régionales.Le blé dur est majoritairement destiné à la consommation humaine.Le blé dur est souvent exporté, principalement depuis le port de La Rochelle-Pallice. Les semouleries françaises, toutessituées hors de la région, sont également une destination importante.Sur la période 2008-2016, les résultats économiques des exploitations de la région produisant du blé dur sont proches deceux des autres régions de France.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | [SRISE Nouvelle-Aquitaine](https://superlivre.fr/editeur/srise-nouvelle-aquitaine) | [Paris] |  |  |