# Fiches techniques de cuisine

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/fiches-techniques-de-cuisine-cb34763023r (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Roger Travier](https://superlivre.fr/auteur/roger-travier-cb12660586n)
- **Première parution** : 1984
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine -- Technique](https://superlivre.fr/genre/cuisine-technique-cb121424152)
- **Éditions recensées** : 1 (1984–1984)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1984 | [R. Travier](https://superlivre.fr/editeur/r-travier) | Mialet |  | 2-9500617-0-2 |