Avec un vignoble en pleine renaissance, la Vienne se caractérise par un grand nombre de petits détenteurs de vigne côtoyant de grandes exploitations viticoles, peu nombreuses. Seul point commun, leurs productions s'orientent de plus en plus vers les signes de qualité et de reconnaissance (AOP, IGP et Bio). La structurationde la filière (vinification, première commercialisation) et les types des vins produits les rapprochent plus des vins de Loire que de Nouvelle-Aquitaine.
Sujet :Viticulture
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | SRISE Nouvelle-Aquitaine | — | — | [Paris] | Vinted |
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