# Fiches filière. Blé tendre

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/fiches-filiere-ble-tendre-cb46808435c (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Nouvelle-Aquitaine. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt](https://superlivre.fr/auteur/nouvelle-aquitaine-direction-regionale-de-lalimentation-de-lagriculture-et-de-la-cb17095489w)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Blé](https://superlivre.fr/genre/ble-cb119340860), [Culture](https://superlivre.fr/genre/culture-cb11931827z)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

Le blé tendre de Nouvelle-Aquitaine représente 10 % de la surface nationale, soit près de 504 200 hectares.Il est cultivé par 22 400 exploitations de grande taille principalement localisées en Charente-Maritime, Deux-Sèvreset Vienne.Les grains sont exportés en majorité à partir du port la Rochelle-Pallice.La région possède 65 % des surfaces en blés panifiables supérieurs.Dans les comptes de l'agriculture, la part régionale du blé tendre dans la valeur des céréales et oléoprotéagineuxs'établit en moyenne à 30 %.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [SRISE Nouvelle-Aquitaine](https://superlivre.fr/editeur/srise-nouvelle-aquitaine) | [Paris] |  |  |