# Fêtes et banquets en Chine

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/fetes-et-banquets-en-chine-d5745a5ffded (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [William Chan Tat Chuen](https://superlivre.fr/auteur/william-chan-tat-chuen-cb12307526q)
- **illustrateur** : [Laurence Quentin](https://superlivre.fr/auteur/laurence-quentin-cb12101357n)
- **traducteur** : [Laurence Quentin](https://superlivre.fr/auteur/laurence-quentin-cb12101357n)
- **Première parution** : 1992
- **Langue** : français
- **Genres** : [Chinois](https://superlivre.fr/genre/chinois-cb11931703p), [Cuisine chinoise](https://superlivre.fr/genre/cuisine-chinoise-cb12008584m), [Fêtes -- Chine](https://superlivre.fr/genre/fetes-chine-cb166766655), [Moeurs et coutumes -- Chine](https://superlivre.fr/genre/moeurs-et-coutumes-chine-cb12115042z), [Rites et cérémonies](https://superlivre.fr/genre/rites-et-ceremonies-cb119404970)
- **Éditions recensées** : 3 (1992–2017)

## Résumé

Quatre parties pour quatre saisons. Parce que, en Chine, chaque moment de l'année est prétexte à des repas de fête. Petite histoire des habitudes alimentaires en Chine, légendes, recettes de banquet, usages culinaires et protocoles de l'art de la table: ce livre raconte tout cela à la fois. Il est en même temps une invitation en voyage passionnant à la découverte de la cuisine chinoise. Le lecteur y trouvera aussi un choix de recettes traditionnelles simples à réaliser.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1992 | [P. Picquier](https://superlivre.fr/editeur/philippe-picquier) | Arles | 142 | 2-87730-131-1 |
| 1997 | [P. Picquier](https://superlivre.fr/editeur/philippe-picquier) | Arles | 163 | 2-87730-349-7 |
| 2017 | [P. Picquier](https://superlivre.fr/editeur/philippe-picquier) | Arles | 186 | 978-2-8097-1305-3 |