Fernand Bodroux professeur à la Faculté des sciences de Poitiers directeur du laboratoire départemental de la Vienne (laboratoire agréé pour la répression de fraudes). Un danger social. Les Falsification courantes du lait (écrémage et mouillage). Comment on les recherche. Comment on les punit Préface de M. Victor Boret, député, ancien ministre de l'agriculture

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