# Fermentation en milieu solide : croissance de champignons filamenteux sur substrat amylacé

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/fermentation-en-milieu-solide-cb34664686c (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Maurice Raimbault](https://superlivre.fr/auteur/maurice-raimbault-cb126336741)
- **Première parution** : 1981
- **Langue** : français
- **Genres** : [Champignons -- Cultures cellulaires](https://superlivre.fr/genre/champignons-cultures-cellulaires-cb119468219), [Fermentation](https://superlivre.fr/genre/fermentation-cb119679279)
- **Éditions recensées** : 1 (1981–1981)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1981 | [Office de la recherche scientifique et technique outre-mer](https://superlivre.fr/editeur/office-de-la-recherche-scientifique-et-technique-outre-mer) | Paris | 291 | 2-7099-0589-2 |