# Facteurs affectant la qualité hygiénique du lait et des fromages de chèvre Volume I

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/facteurs-affectant-la-qualite-hygienique-du-lait-et-des-fromages-de-chevre-volum-cb354701950 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Guy Péretz](https://superlivre.fr/auteur/guy-peretz-cb12237819q)
- **Première parution** : 1991
- **Langue** : français
- **Genres** : [Contrôle de la qualité](https://superlivre.fr/genre/controle-de-la-qualite-cb11932687h), [Fromage de chèvre](https://superlivre.fr/genre/fromage-de-chevre-cb11950204t), [Fromage fermier](https://superlivre.fr/genre/fromage-fermier-cb122375025), [Lait](https://superlivre.fr/genre/lait-cb11976256x), [Microbiologie](https://superlivre.fr/genre/microbiologie-cb11962028z), [Rhône-Alpes (France)](https://superlivre.fr/genre/rhone-alpes-france-cb11934637f), [Écopathologie](https://superlivre.fr/genre/ecopathologie-cb122418858)
- **Éditions recensées** : 1 (1991–1991)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1991 | [Centre d'écopathologie animale](https://superlivre.fr/editeur/centre-decopathologie-animale) | Villeurbanne | 44 | 2-907007-23-8, 2-907007-24-6 |