# Extraction et conversion de toutes les farines du froment en pain blanc de première qualité, par Mège-Mouriès,... Rapport fait à l'Institut de France (Académie des sciences), le 12 janvier 1857, par MM. Dumas, Payen, Pelouze, Peligot, Chevreul, rapporteur

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- **Auteur** : [Eugène Chevreul](https://superlivre.fr/auteur/eugene-chevreul-cb121099724) (1786–1889)
- **Première parution** : 1857
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1857–1857)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1857 | [F. Didot frères](https://superlivre.fr/editeur/f-didot-freres) | (Paris,) | 11 |  |