Exposé d'un projet sérieux pour assurer aux ouvriers, aux travailleurs et aux familles en général de toute la France la sécurité du prix et des qualités des viandes qu'ils achètent chez les bouchers et charcutiers, afin d'obtenir des aliments sains et le poids réel de leur pesée, par Dumont Benoît (de l'Eure)

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