# Evolution et métabolisme des composés phénoliques dans des fèves de cacao durant leur développement au cours de la croissance et de la maturation du fruit de Theobroma cacao L.

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/evolution-et-metabolisme-des-composes-phenoliques-dans-des-feves-de-cacao-durant-cb37602624h (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Philippe Bastide](https://superlivre.fr/auteur/philippe-bastide-cb12308468m)
- **Première parution** : 1987
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1987–1987)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1987 | [ANRT](https://superlivre.fr/editeur/anrt) | Grenoble 2 |  |  |