# Évaluation sensorielle : guide de bonnes pratiques

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/evaluation-sensorielle-cb371800930 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Association de coordination technique pour l'industrie agro-alimentaire. France](https://superlivre.fr/auteur/association-de-coordination-technique-pour-lindustrie-agro-alimentaire-france-cb130889041)
- **éditeur intellectuel** : [Didier Majou](https://superlivre.fr/auteur/didier-majou-cb13628573j)
- **Première parution** : 1999
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Analyse sensorielle](https://superlivre.fr/genre/aliments-analyse-sensorielle-cb11982849j), [Contrôle de la qualité](https://superlivre.fr/genre/controle-de-la-qualite-cb11932687h), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Industries agroalimentaires](https://superlivre.fr/genre/industries-agroalimentaires-cb11949682p), [Méthodologie](https://superlivre.fr/genre/methodologie-cb11932499z)
- **Éditions recensées** : 1 (1999–1999)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1999 | [ACTIA](https://superlivre.fr/editeur/actia) | Paris | 128 |  |