# Études sur la fabrication des fromages (fermentation caséique), par L.-H. de Martin,

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- **Auteur** : [Louis Hyacinthe de Martin](https://superlivre.fr/auteur/louis-hyacinthe-de-martin-cb10669241r)
- **Première parution** : 1867
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1867–1867)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1867 | [C. Coulet](https://superlivre.fr/editeur/c-coulet) | Montpellier | 60 |  |