# Etudes relatives à l'absorption de l'ammoniaque et à la production d'acides gras volatils pendant la fermentation alcoolique

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/etudes-relatives-a-labsorption-de-lammoniaque-et-a-la-production-dacides-gras-vo-cb30365400f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Émile Duclaux](https://superlivre.fr/auteur/emile-duclaux-cb12514448k) (1840–1904)
- **Première parution** : 1865
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1865–1865)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1865 | [Gauthier-Villars](https://superlivre.fr/editeur/gauthier-villars) | Paris | 47 |  |