# Études d'histoire générale. Histoire de l'alimentation, par Louis Bourdeau. Substances alimentaires, procédés de conservation, histoire de la cuisine, pain, boissons, service des repas

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- **Auteur** : [Louis Bourdeau](https://superlivre.fr/auteur/louis-bourdeau-cb13013429b) (1824–1900)
- **Première parution** : 1894
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1894–1894)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1894 | [F. Alcan](https://superlivre.fr/editeur/felix-alcan) | Paris | 372 |  |