# Étude sur l'oxydation de l'éthanol par la levure de boulangerie ("Saccharomyces cerevisiae")

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/etude-sur-loxydation-de-lethanol-par-la-levure-de-boulangerie-saccharomyces-cere-cb330529970 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Michèle Pottier Mme Iscaki](https://superlivre.fr/auteur/michele-pottier-mme-iscaki-cb115673885)
- **Première parution** : 1965
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1965–1965)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1965 | [Firmin-Didot et Cie](https://superlivre.fr/editeur/firmin-didot-et-cie) | Mesnil | 94 |  |