# Etude sur les fermentations

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/etude-sur-les-fermentations-cb36918807h (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Eugène Philippe Pelouze](https://superlivre.fr/auteur/eugene-philippe-pelouze-cb134523389)
- **Première parution** : 1857
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1857–1857)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1857 | [impr. de Rignoux](https://superlivre.fr/editeur/rignoux) | Paris | 50 |  |