# Etude d'un procédé de production d'acide pyruvique par fermentation

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/etude-dun-procede-de-production-dacide-pyruvique-par-fermentation-cb37609607m (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Claire Sahut](https://superlivre.fr/auteur/claire-sahut-cb124102644)
- **Première parution** : 1987
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1987–1987)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1987 | [ANRT](https://superlivre.fr/editeur/anrt) | Grenoble 2 |  |  |