# Etude du système protéolytique de Streptococcus thermophilus : purification et caractérisation d'une protéase exocellulaire de la souche CNRZ 302

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/etude-du-systeme-proteolytique-de-streptococcus-thermophilus-cb376020852 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Sayah Abou-Ghorrah](https://superlivre.fr/auteur/sayah-abou-ghorrah-cb123016972)
- **Première parution** : 1987
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1987–1987)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1987 | [ANRT](https://superlivre.fr/editeur/anrt) | Grenoble 2 |  |  |