Etude des aspects rhéologiques, ultrastructuraux et biochimiques liés à l'hydratation et à la vitrosité du caryopse de blé dur (Triticum durum L.)
auteur :Abboud Al Saleh
- Première parution
- 1986
- Éditeur
- ANRTGrenoble 2
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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