# Étude des acides organiques des vins et des jus de fruits naturels ou fermentés. I. Définition de l'acidité et détermination des acides organiques, par MM. L. Semichon et M. Flanzy,

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/etude-des-acides-organiques-des-vins-et-des-jus-de-fruits-naturels-ou-fermentes--cb31350483p (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Lucien Semichon](https://superlivre.fr/auteur/lucien-semichon-cb10416695p)
- **contributeur** : [Michel Flanzy](https://superlivre.fr/auteur/michel-flanzy-cb12102498r)
- **Première parution** : 1932
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1932–1932)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1932 | [Dunod](https://superlivre.fr/editeur/dunod) | Paris | 16 |  |