# Étude de l'action enzymatique de la présure sur la caséine

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/etude-de-laction-enzymatique-de-la-presure-sur-la-caseine-cb32899818b (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Charles Alais](https://superlivre.fr/auteur/charles-alais-cb114661092)
- **Première parution** : 1963
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1963–1963)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1963 | [Institut national de la recherche agronomique (Bayeux, impr. de Colas)](https://superlivre.fr/editeur/institut-national-de-la-recherche-agronomique) | Paris | 144 |  |