# Etude de la vanilline et de l'anéthole par résonance magnétique nucléaire et spectrométrie de masse isotopique : mise au point d'un procédé d'expertise et contribution à l'étude de la biogénèse des arômes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/etude-de-la-vanilline-et-de-lanethole-par-resonance-magnetique-nucleaire-et-spec-cb376127887 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Caroline Coulon](https://superlivre.fr/auteur/caroline-coulon-cb12447623z)
- **Première parution** : 1988
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1988–1988)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1988 | [ANRT](https://superlivre.fr/editeur/anrt) | Grenoble 2 |  |  |