Étude de certains paramètres du pH ultime des viandes de bovins.
auteur :Bernard Logerot
- Première parution
- 1983
- Éditeur
- Inconnu
- Pages
- 52
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1983 | — | — | 52 | — | — | BNF → |