# Étonnants légumes : encyclopédie culinaire

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/etonnants-legumes-d65af311a43e (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Thierry Thorens](https://superlivre.fr/auteur/thierry-thorens-cb13628717m)
- **Première parution** : 2001
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (légumes)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-legumes-cb11931820j)
- **Éditions recensées** : 1 (2001–2001)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2001 | [Éd. Actes sud](https://superlivre.fr/editeur/actes-sud) | Arles | 382 | 2-7427-3232-2 |