# Et si nous refusions la MacDonaldization du goût !

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/et-si-nous-refusions-la-macdonaldization-du-gout-83080055ab09 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jacques Puisais](https://superlivre.fr/auteur/jacques-puisais-cb119207753) (1927–2020)
- **Première parution** : 2011
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Analyse sensorielle](https://superlivre.fr/genre/aliments-analyse-sensorielle-cb11982849j), [Goût](https://superlivre.fr/genre/gout-cb11982973p), [Saveur](https://superlivre.fr/genre/saveur-cb12485612n)
- **Éditions recensées** : 1 (2011–2011)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2011 | [Délicéo](https://superlivre.fr/editeur/deliceo) | [Bordeaux] | 160 | 978-2-914635-33-2 |