# Essai sur la viande et les conserves de viande, par le Dr Maurice-Albert-Joseph Hamard,

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- **Auteur** : [Maurice Albert Joseph Hamard](https://superlivre.fr/auteur/maurice-albert-joseph-hamard-cb10687016x)
- **Première parution** : 1902
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Falsification et inspection](https://superlivre.fr/genre/aliments-falsification-et-inspection-cb11942195z)
- **Éditions recensées** : 1 (1902–1902)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1902 | [Vigot frères](https://superlivre.fr/editeur/vigot-freres) | Paris | 144 |  |