# Essai sur la préparation, la conservation, la désinfection des substances alimentaires et sur la construction des fourneaux économiques

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/essai-sur-la-preparation-la-conservation-la-desinfection-des-substances-alimenta-cb30790962g (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Louis-Sébastien Le Normand](https://superlivre.fr/auteur/louis-sebastien-le-normand-cb12536073k) (1757–1837), [J B Fournier](https://superlivre.fr/auteur/j-b-fournier-cb103091066)
- **contributeur** : [Charles-François-Paul Chaignieau](https://superlivre.fr/auteur/charles-francois-paul-chaignieau-cb18197537q)
- **Première parution** : 1818
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1818–1818)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1818 | [Chaignieau aîné, rue de la Monnaie, n° 11](https://superlivre.fr/editeur/chaignieau-aine-rue-de-la-monnaie-n-11) | Paris |  |  |