# Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière : BEP, seconde professionnelle et terminale, les métiers de la restauration et de l'hôtellerie, nouveau référentiel

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/environnement-economique-juridique-et-social-de-lentreprise-hoteliere-3d8cce029253 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Stéphane Bujoc](https://superlivre.fr/auteur/stephane-bujoc-cb118945017), [Catherine Binefa](https://superlivre.fr/auteur/catherine-binefa-cb13763355v), [Véronique Bignon](https://superlivre.fr/auteur/veronique-bignon-cb137633566)
- **Première parution** : 2001
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 4 (2001–2002)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2001 | [impr. de Foucher](https://superlivre.fr/editeur/foucher) | Paris | 188 | 2-216-08555-3 |
| 2001 | [impr. de Foucher](https://superlivre.fr/editeur/foucher) | Paris | 120 | 2-216-08556-1 |
| 2002 | [impr. de Foucher](https://superlivre.fr/editeur/foucher) | Paris | 188 | 2-216-09077-8 |
| 2002 | [impr. de Foucher](https://superlivre.fr/editeur/foucher) | Paris | 120 | 2-216-09078-6 |