des rendements en grandes cultures inférieurs en agriculture biologique à ceux en conventionnel
En 2022, les rendements des grandes cultures issus de l'agriculture biologique sont inférieurs à ceux obtenus en agriculture conventionnelle. L'écart atteint 57 % pour le blé tendre contre 28 % pour le tournesol. Bien que les rendements évoluent d'une année à l'autre, les écarts entre bio et conventionnel sont stables dans le temps. Ils sont plus ou moins marqués selon la région.
Sujets :Cultures -- Rendements · Céréales · Éco-produits
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