# Enquête sur les structures de la production légumières en 2005 : en Picardie, deux producteurs de légumes sur trois sont spécialisés dans les légumes pour la transformation

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- **Auteur** : [Hauts de France. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/hauts-de-france-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb11865328b)
- **Première parution** : 2007
- **Langue** : français
- **Genres** : [Commercialisation des produits](https://superlivre.fr/genre/commercialisation-des-produits-cb12011900c), [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Produits végétaux](https://superlivre.fr/genre/produits-vegetaux-cb120651187)
- **Éditions recensées** : 1 (2007–2007)

## Résumé

En 2005, la région valorise la quatrième plus grande superficie légumière de France. Les deux tiers des légumiers picards sont spécialisés dans la transformation, surtout de petits pois et de haricots verts. L'endive s'accapare les superficies destinées au marché du frais.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2007 | [SRISE Picardie](https://superlivre.fr/editeur/srise-picardie) | [Paris] |  |  |