La conduite du vignoble pour la production de Cognac obéit à des règles très spécifiques qui rendent les comparaisons difficiles avec les autres zones viticoles. Suivant une tendance générale du vignoble français, la zone Cognac a augmenté la part de surface enherbée entre les rangs de vigne sur la période de 2006 à 2010. Parallèlement, l'usage d'herbicides a légèrement diminué. Les surfaces traitées sont moins importantes grâce à un recours accru au désherbage sous le rang. En revanche, les pratiques en matière de traitements (fongicides ou insecticides) ont peu évolué. Les apports de fumures organiques progressent sans qu'il y ait d'évolution des surfaces fertilisées par fumure minérale.
Sujets :Façons culturales · Pesticides · Viticulture
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2012 | SRISE Poitou-Charentes | — | — | [Paris] | Vinted |
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