Enquête sur les pratiques culturales en 2006. Blé en Auvergne : fertilisation modérée, rendements modestes

Résumé éditeur

En Auvergne, environ 350 000 ha sont mis en culture chaque année. Avec près d'un tiers des surfaces, le blé occupe une place privilégiée. En 2006, les rendements sont stables, la fertilisation reste modérée et le haut niveau de qualité du blé auvergnat se confirme. Toutefois, les pratiques culturales appliquées à cette céréale évoluent, les oléagineux deviennent la tête d'assolement la plus courante, les semis sont de plus en plus précoces et le non labour progresse.