Enquête sur la structure des exploitations agricoles en 2007. Moins d'actifs sur des exploitations toujours plus grandes

Résumé éditeur

L'Auvergne fait partie des trois régions françaises où l'agriculture se maintient le mieux. Son territoire est maillé, en 2007, par 17 000 exploitations professionnelles. Moins nombreuses qu'en 2000 ces fermes s'agrandissent et entretiennent une surface identique de 1,4 million d'hectares. Le travail agricole se recentre entre les mains des responsables d'exploitation. Les femmes se sont davantage positionnées sur des fonctions de coexploitantes.