# Enquête sur la boulangerie du département de la Seine, ou Recueil de dépositions concernant les méthodes du blé, de la farine et du pain faites, en 1859... revues par M. Le Play,

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/enquete-sur-la-boulangerie-du-departement-de-la-seine-ou-recueil-de-depositions--cb307952900 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Frédéric Le Play](https://superlivre.fr/auteur/frederic-le-play-cb11911744v) (1806–1882)
- **Première parution** : 1859
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1859–1859)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1859 | [Impr. impériale](https://superlivre.fr/editeur/imperiale) | Paris | 834 |  |