L'enquête annuelle Prodcom a été mise en place dans le cadre du règlement européen PRODCOM (PRODuction COMmunautaire) - règlement n° 3924 du 19 décembre 1991- : celui-ci permet de disposer de données annuelles sur les quantités et les valeurs de la production commercialisée de l'ensemble des produits des branches relevant des industries agricoles et alimentaires. Le règlement permet ainsi de recueillir des données harmonisées dans tous les domaines industriels pour l'ensemble des pays de l'Union européenne.
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