carottes en grande culture : surfaces, rendements, commercialisation, protection et raisonnement phytosanitaire, irrigation. Versant sud des Hauts-de-France en 2018
En 2018, 1 350 hectares sont développés(1) en carottes dans l'ensemble des trois départements picards (Aisne, Oise, Somme), soit 12 % de la surface métropolitaine. Environ 180 exploitations cultivent ce légume, dont les 3/4 sont spécialisées en grandes cultures ou en polyculture-élevage (figure 1). L'analyse suivante détaille les pratiques culturales de la carotte des exploitations orientées en « polyculture élevage » ou en « grandes cultures ». Les surfaces maraîchères sont donc exclues des résultats.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
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| 2022 | SRISE Hauts-de-France | — | — | [Paris] | Vinted | BNF → |
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