Enquête aviculture. L'aviculture picto-charentaise en 2008

Résumé éditeur

La production avicole française est dominée par la Bretagne et les Pays de la Loire. En Poitou-Charentes, la filière compte 820 exploitations avicoles et génère 940 emplois. Elle occupe un million de mètres carrés de bâtiments dont les deux tiers sont destinés à l‘élevage de volailles de chair. Au total, avec près de 30 millions de poulets, la région se place au 4e rang national pour cette production.